Vivian

Un dolce dal carattere esotico e sorprendente, dove la mousse al cioccolato al latte avvolge il palato con la sua cremosità rotonda e rassicurante. Al suo interno, un cuore di caramello al passion fruit esplode con note intense e leggermente acidule, mentre una gelée di mango aggiunge freschezza e vivacità, regalando equilibrio e profondità al gusto. La base di biscotto morbido al cacao e mandorle dona struttura e una nota calda, leggermente rustica, che contrasta con la delicatezza delle mousse. A completare il dolce, una glassa gialla lucida, brillante ed elegante, che anticipa visivamente un’esperienza solare, armoniosa e mai stucchevole, pensata per chi ama i contrasti raffinati e i sapori contemporanei.