Pastiera al cioccolato

Mangiare questa pastiera è un momento semplice e felice, fatto di sorrisi, silenzi buoni e piccoli gesti condivisi. La frolla al cacao avvolge il morso con note calde e profonde, mentre il ripieno resta morbido, delicato, armonioso. La ricotta è vellutata, il grano leggero, i pezzi di cioccolato emergono con discrezione, sciogliendosi lentamente e regalando una golosità misurata, mai invadente. È un dolce che accompagna senza stancare, che si gusta piano, tra una chiacchiera e un sorso di latte caldo. Ogni fetta racconta una tradizione riletta con equilibrio, fatta di ingredienti scelti e tempo dedicato alle cose fatte bene. Una pastiera rassicurante e contemporanea, capace di trasformare una colazione o una merenda in un ricordo felice.