Capri rEVOlution

Questa Caprese nasce da una scelta di eleganza: l’utilizzo di olio extravergine d’oliva, dona all’impasto una morbidezza profonda e una texture vellutata. Le sue note fruttate e leggere accompagnano con discrezione l’intensità del cioccolato fondente e la rotondità delle mandorle finemente macinate, protagoniste assolute della ricetta.

Un accenno misurato di rum aggiunge calore e profondità, con sfumature avvolgenti che si intrecciano al profumo del cacao senza mai sovrastarlo. Ne nasce un dolce equilibrato e persistente, dalla struttura compatta ma umida, capace di esprimere carattere e finezza.

Ogni fetta racconta una visione artigianale consapevole, dove tradizione e contemporaneità dialogano con naturalezza, dando vita a una Caprese autentica, elegante e memorabile.