Babà in vaso al limoncello

Il babà cotto in VASOCOTTURA è un’innovativa reinterpretazione del celebre dolce napoletano. Preparato con l’impasto tradizionale, morbido e leggero grazie all’uso di lievito e uova, viene cotto direttamente in vasetti di vetro ermetici. Questo metodo permette una cottura uniforme, preservando l’umidità e conferendo una consistenza soffice e spugnosa. Dopo la cottura, il babà viene impregnato con una bagna al LIMONCELLO, e il vasetto viene sigillato sottovuoto. La conservazione sottovuoto ne prolunga la freschezza, mantenendo intatti il sapore e la fragranza. Questo formato lo rende ideale per un consumo pratico e gourmet, perfetto per regali o dessert da gustare ovunque.