Olio Extra Vergine di Oliva - Feudo Disisa

DISISA – Olio Extravergine di Oliva Siciliano

Nel cuore della Sicilia occidentale, tra la Valle del Belice e la Valle dello Jato, nasce Disisa, un olio extravergine d’oliva che racconta la forza e l’autenticità della sua terra. Ottenuto esclusivamente da olive verdi della varietà Cerasuola, raccolte a mano negli uliveti che circondano Feudo Disisa e molite a freddo poche ore dopo il raccolto, conserva intatti profumi, freschezza e carattere

Al naso si distingue per il suo bouquet intenso ed elegante, dove le note di carciofo si intrecciano a delicati sentori floreali e alle sfumature balsamiche dell’origano fresco. In bocca esprime una struttura importante e armoniosa, sostenuta da un piacevole amaro e da un finale vivace e persistente, tipicamente piccante.

Un olio di grande personalità, capace di valorizzare ogni preparazione con equilibrio e raffinatezza. Perfetto a crudo su pane, bruschette, verdure, insalate, zuppe, carni e pesce, è l’espressione più autentica di una tradizione agricola siciliana che mette al centro qualità, territorio e rispetto per la materia prima.

Disisa non è soltanto un condimento: è un viaggio nei profumi, nei colori e nei sapori della Sicilia.